Restaurante Otomí nace en el año de 1982 como una necesidad de satisfacer a los clientes del hotel dándoles un servicio integral al inicio se ofertaba comida nacional e internacional con un menú a la carta, llamándose en ese entonces, “BAR.CO”.

Con el tiempo, las necesidades del cliente y el crecimiento en el número de habitaciones del hotel, se buscó la manera de mejorar sus servicios. Y así nace “Restaurante Otomí” en 1990, basado en la basta gastronomía local y en satisfacer las necesidades del público local y de los visitantes nacionales e internacionales.